魚の中でもサーモン・鮭は大好きな魚の一つでした。
しかも、スモークサーモン大好きでしたねえ。
でもスモークサーモン、ヴィーガンでも作れるんです。
もちろん全くおなじではありませんが、風味はしっかり。
そして、美味しい。
興味ある方、英語ですが、レシピ以前に載せてます。https://sideb.culinarytribune.com/2019/06/01/carrot-loxvスモークサーモン/ 。
最近はマリネ―ド液を倍にして作ってしっかり液を染み込ませるようにしています。
焼きたてベーグル。
ヴィーガンクリームチーズも自分で作りました。
こちらも美味しくできたので、近々レシピ出そうと思っています。
興味ある方いるかな？
サンドイッチの中身はシンプルだけど王道な組み合わせ。
クリームチーズ、スモークサーモン、オニオンスライス、ケイパー。
この見た目も好き。
美味しい～。
By 
