先日作ったスプーンで食べるパンケーキシリアル、https://sideb.culinarytribune.com/ja/2020/05/10/マグカップでパンケーキシリアル/ があまりにも気に入ったのでまた作ってしまいました。
と言っても、前回作ったミニパンケーキ、残りを冷凍してあったのでらくちん。
今回トッピングは、キャロットケーキを意識して選びました。
荒くおろした（シュレッドした）にんじん、ドライクランベリー、胡桃です。
仕上げに、溶かしたヴィーガンバター、メープルシロップ、レモン汁を足した甘くないオーツミルクのヨーグルト、シナモン。
とっても美味しくできました。
確かに甘い朝食のカテゴリーになりますが、メープルシロップの量で甘さを加減できるのが良いです。
一口食べた夫、見た目もっと甘いと思ったけど、これいいね、って。
ヨーグルトをアイシングと思ってたようです。
いやいや、それだったら朝食じゃなくっておやつになっちゃうよね。
しっかり二人で人参一本食べました～。
いつご飯でも、野菜を入れたくなるので、そういう意味でも満足でした。
夫が淹れるコーヒー、本当に美味しい。
外で飲めなくなります。
内側にデザインがついた器が好き。
飲み干すとこんな素敵なデザインが底に。
分かっているのに、つい笑みがこぼれます。
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