キャラメリゼりんごケーキ

りんごは本当にいろいろ使えますよね。

生でもしゃきっと美味しいし、火を入れてジャムやらコンポートにしても甘酸っぱくっていい。

でもこうやってキャラメリゼにするとほろ苦、とでもいったら良いでしょうか。

なんとも独特な美味しさを醸し出します。

見ての通り、これでもか、というほどたっぷりりんご、入ってます。

りんごとケーキの比率がいいでしょ。

ケーキは小麦粉を使ったないので、グルテンフリー。

それなのに、出来上がりはしっとり。

オーツミルク（植物性）ヨーグルトの酸味がぴったりあいました。