サワードウビスケット（前投稿）が上手くできたので、作ったのがこれ。
アメリカでは、特に南部地方で人気の、ビスケット＆グレイビー。
いわゆる味のついたひき肉なんかを入れたクリーム系のソースをたっぷりビスケットにかける、という大胆な料理（笑）。
私のグレイビーは、ヴィーガンソーセージときのこで作ってあります。
わざと小麦粉を使わず、きのこのピュレーのみでクリーミーさを出しました。
小麦粉が入らないことで、重くならないところがいいのです。
だって、ビスケット自体すでに炭水化物たっぷりですからねえ。
夫にも大好評。
最初はこんなに食べれるかなあ、と言っていた夫でしたが、ぺろっと完食～。
イエーイ。
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