ずっとやりたいと思っていたことの一つが、自家製酵母パンを作ること。
今回ようやく重い腰をあげてやってみました。
いろいろな果物でできるようですが、一番人気があるようだったレーズンを使って。
これができた酵母液。
レーズンを取り出す前に写真を撮り忘れたのがすっごく悔やまれる～。
初自家製酵母パンがこちら。
最初はちょっと不安だったけれど、いい感じに発酵もしたし、きれいに焼けました。
びっくりしたのは、ふっわふっわな出来上がり。
そして、ほんのりフルーティーな芳香がとっても良い。
これでまたパンを焼く楽しみが増えました。
（って、最近パンばっかり焼いてますが。。。）
By 
