今日はガレットを作りました。
今回は二種類のプラムで。
このブラックプラムとレモンプラム（写真なし）というの。
どっちもそのままで十分甘いので、ガレットにしたら絶対美味しいはず。
上手く焼けました。
ガレットは、この素朴な見た目が好き。
日本でガレットというと、そば粉のものが多いですが、アメリカではガレットというとこういうフルーツを入れるパイ系のものが多いですねえ。
さくっとしたパイ生地。
甘酸っぱいプラム。
隠し味に生姜。
絶対美味しい、と信じてたから、大き～く切り分けます（笑）。
これはやっぱりコーヒーがあいます。
ココナッツクリームをたら～りと。
美味し～い。
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