ヴィーガンチキンカツカレー

植物性食生活を始めた時は、カツカレーを食べられる日が来るとは思ってもみませんでしたね～。

どうして、ヴィーガンチキンカツを作ったかというと、最近猛烈にカツカレーが食べたかったから。

カレーは昨夜作っておいたので、今日は味が落ち着いてさらに美味しくなってました。

カレーライスには、福神漬けですが、そんなものはないので、野菜ピクルス。

大大満足～。