先日手術をした家族のために、少し食事をもっていくことにしました。
もちろん私が作るものはすべてヴィーガンですが、それでも美味しく食べてもらえそうなもの、と考えて、ボロネーゼパスタを作ることに、
最近使用率多い高野豆腐。
売ってるアジア食料品店を近くに見つけてラッキー。
ちょっと高いけど、日本から来てるんだからしょうがないよね。
高野豆腐のいいところは、結構すぐに戻して使えるところ。
ひき肉風にしたいために、フードプロセッサーでぽろぽろにしてから調理しました。
大大成功~。
思ったより食感が本当に最高。
とっても美味しくできました。
こちらも作ってもっていったもの。
チーズソースをからめたワイルドライス。
両方とも喜んでもらえてよかったです。