週末キッチンで何を作るか、いつも週の真ん中あたりにはほぼ決まっています。
（何か月も前から、ということも多々（笑）。）
でも先日ガーリックチャイブを入れたっパンを作りたいと思ったものの、他にもう一つ何をいれようか決められず。
夫に相談したら、
”チーズ。”
うん、それ、悪くない。
ヴィーガンチーズ、作ったものがなかったので、今回は手抜きで、チーズの部分には、ニュートリショナルイーストを使いました。
即チーズ風味が味わえる役立ち食材。
これがガーリックチャイブ。
アジア食料品店で見つけました。
が、その店でも見かけることはあまりないです。
にんにくの風味がなんともよいです。
見かけたらぜひ試してみてくださいね。
先日手術をした家族のために、少し食事をもっていくことにしました。
もちろん私が作るものはすべてヴィーガンですが、それでも美味しく食べてもらえそうなもの、と考えて、ボロネーゼパスタを作ることに、
最近使用率多い高野豆腐。
売ってるアジア食料品店を近くに見つけてラッキー。
ちょっと高いけど、日本から来てるんだからしょうがないよね。
高野豆腐のいいところは、結構すぐに戻して使えるところ。
ひき肉風にしたいために、フードプロセッサーでぽろぽろにしてから調理しました。
大大成功～。
思ったより食感が本当に最高。
とっても美味しくできました。
こちらも作ってもっていったもの。
チーズソースをからめたワイルドライス。
両方とも喜んでもらえてよかったです。
