先日パスタを作っていた時、そうだ、ラザニアパスタも自分で作ってみよう、と思いまして。
（日本でラザニアを作るためにそれ用のパスタを探したらとても高かった（沖縄ではですが）ので、特に日本でラザニアを作るときは自分で作ったほうが経済的にもお得かも？）
市販のものみたいに数枚で層を作るんじゃなくって、一枚で層をカバーしようとしたので、一枚がやたらでかい！
それを一枚ずつ重ならないように茹でるのがちょっと大変だったけど、なんとかなりました。
すごくいい感じに焼き上がりましたよ～。
このラザニア、何でできているかというと、ホームメードラザニアパスタシート、オレンジレンズ豆ときのこ入りのトマトソース、ベシャメルソース（ホワイトソース）、そして、上にかけたチーズ。
もちろんすべて植物性、乳製品使ってません。
とっても美味しくってぺろり、といきました。
ラザニアってお皿に盛ったときにも見た目に迫力あるのがいいよね。
By 
