今週末の朝食はパンケーキを作りました。
ワイルドライスというのは、黒いお米。
ミネソタ名産と言われています。
炊くのに時間がかかるのでよく買うものではないのですが、炊くときはちょっと多めに炊いて、いろいろなものに使ってます。
よくあるのは、スープ、サラダ、かな。
食感がぷちぷちとした面白さがあるので、今回パンケーキに入れてみました。
この写真だとワイルドライスが一番見えやすいかな。
黒いのです。
ホームメードヴィーガンバター、りんごコンポート、そして、塩キャラメル味のメープルシロップで、いただきます。
すっごく美味しくできて、夫と二人大満足。
近所の壁アート。
前が公園風になっていてお昼の時間になると近くでお勤めしている人がここでランチ食べてたりします（今は寒すぎるのであまり人を見かけませんが）。
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