ご飯には甘いものは食べないようにしてますが、
食べるとしたら週末の朝食でしょうか。
パンケーキとか、ワッフルとか、フレンチトーストとか、週末朝食にはこういうのついつい、ってありますよね。
私の場合、甘いご飯が食べたい、というわけではなく、たいていは、アイデアがふと浮かぶと、作らずにはいられない、というところから、なのです。
昨夜夫があるものを買いたい、ということで、酒屋さんに一緒に行きました。
私は別に欲しいものがあったわけではないので、店内をのんびり歩いていたのですが、その時に、バーボンなるものを発見。
バーボンとウイスキーと似ていますが、それぞれ呼ばれるには違いがあるようですね。
ウイスキーはスコットランド（日本のウイスキー作りも現在は有名）で作られることが多くもともとの主原料は大麦麦芽（日本ではいろいろな材料を使っているよう）。
バーボンはアメリカ産、特にケンタッキー州バーボン郡で生まれたもの（現在もケンタッキーで作られたもの多し）、主原料はコーン。
私はアルコールはほとんど飲まないので、なんとも言えませんが、バーボンは、その名前になんだか惹かれてしまいます。
風味もいいですよ。
このパンケーキは、パンプキン（かぼちゃ）とバーボン風味に作り上げました。
いつものように、バターとメープルシロップで食べてもよかったのですが、
今回はちょっとアイデアがありまして。。。
バーボンキャラメルソースを作って、それと、ココナッツクリームをたっぷりかけました。
そして、胡桃を散らして。
コーヒー、用意。
必須。
とっても美味しくできました。
バーボンの風味もしっかり味わえて感激。
数日前までは、葉っぱがみんなホントまっ黄色でふっさふっさしていたのに、かなり散ってしまいました。
ここはお散歩コースの一つ。
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