近くのファーマーズマーケットで最近よく見かけてたきのこたち。
気になっていました。
で、とうとう今朝購入。
オーナーのお兄さんの話によると地元でとれるフレッシュなものとのこと。
みためからも手にとっても、新鮮なのがよくわかります。
チェストナット。
ブルーオイスター。
ライオンズメイン。
せっかくなので普段スーパーで見かけないようなものを試してみることに。
そして、ファーマーズマーケット他にゲットしてきたのが、これ。
つる付きのミニトマトとパセリ。
このトマトぎゅっと甘さが詰まっていて美味しい。
新鮮なきのこ、あまりいろいろ手を加えず素材の美味しさを味わおう、ということで、シンプルにパスタを作ることに。
そして、どうせなら、ホームメードパスタを作っちゃおう、と。
オリーブオイル、にんにく、ホームメードパスタ、炒めたきのこ、かりっと炒めたパン粉ｘにんにく、レモンの皮、チリペッパーフレーク。
とても美味しくできました。
地元の素材を使って作るご飯、満足度が高まります。
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