初めて作ったヴィーガンクラブケーキ(前回投稿)があまりに美味しくできたので、 今日はそれで、ランチ。 たまたまヴィーガンクロワッサンが冷凍庫にあったので、ラッキー。 ルッコラ、トマト、Vクラブケーキ、そして、カレーマヨ。 これも美味しかった~。 夫にも大好評でした。