メロンパン、作るのは今回3度目。
一度目はこちら。
二度目がこちら。
両方とも美味しかったのですが、二度とも言っていたのは、母のと味が違う（特に上のクッキーの部分）、と。
で、今回とうとう母にレシピを送ってもらって、それを参考にヴィーガンレシピを作ってみました。
これ、成功～。
こういうのが食べたい、という理想なメロンパンができました！
パンはふわふわ。
クッキー部分はかりっとしてるんだけど、がりがりっていうよりサクサク、適度なしっとりさがいいのです。
しっかり厚みがあるところも個人的に好み。
今回はクッキー部分にレモン皮を入れて、さらに、パンの中にレモンカードを忍ばせました。
大成功で、レモン好きな夫にも大好評でした。
メロンパンちょっと自分ブーム。
美味しいレシピが出来上がったので、また近いうちに違う風味で作りますよ～。
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