これは名付けるのがムズカシイ。 アメリカではエッグベイクと呼ばれるもの。 とにかく肉でも野菜でもなんでも卵と一緒にキャセロール型に入れてオーブンで焼くだけ。 よく考えたらスパニッシュオムレツと同じ？ ただ、エッグベイクはいつも長四角（スパニッシュオムレツは丸いよね、そんなことない？）。 今回は緑の野菜、冷蔵庫で見つけたもの全部入れてみました。 〝玉子”キャセロール、ケールサラダ、トースト。 こういう朝食好きだなあ。
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