甘辛いBBQ味とクリーミーなコールスローの組み合わせ大好き。 このソイカールというの、肉の代用品として気になっていたのですが、今回初めて試してみることに。 乾燥状態で売っているのですが、水に数分浸すだけで下準備終わり。 フライパンで肉を炒めるみたいに炒めて、さらに、BBQソースを絡めます。 コールスローはシンプルに、キャベツとホームメードヴィーガンマヨをあわせたものですが、 ちょっとひとひねりは、ルバーブピクルスを混ぜたこと。 ルバーブピクルス、はまっていて、何にでも使っちゃってます。 パンはホームメードバンズ。 ふわっとして美味しいの、これ。 満足な出来でした~。