月曜日がメモリアルデーという祝日だったので、少し長めの週末。
ということは、キッチンで過ごす時間が増え、
さらに少し大胆なことにも挑戦できる気がして。。。
ベーグルは一度うちで作って以来、市販のものは買えなくなりました。
ホームメードのベーグルはそれほど美味しい。
それなのに作るのも意外に簡単。
今回はふと思い立って、カラフルなベーグルを作ってみたくって。
上写真は茹でる・焼く前のところ。
良い感じに色がついてます。
火を入れる過程でこの鮮やかな色が失われるかと、少し心配でしたが、
心配無用。
綺麗に焼きあがりました。
色は自然の恵みの色なんですよ。
濃いピンク：ビーツ。
黄：ターメリック。
緑：パセリ。
このベーグルのために、ヴィーガンバターも作ります。
とってもクリーミー。
ベーグル、色だけじゃなくって、味もちゃんとします。
三種試食してみましたが、どれも美味しい～！
このベーグルたちでいろいろサンドイッチを作るのも楽しみ。
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