ベジな朝食フリタッタ

スクランブル“エッグ”に飽きると、コレ、作ります。

すでに玉ねぎ、赤ピーマン、きのこが炒めてあったものがあったので、それを使ったらあっという間に出来上がり。

オーブンじゃなくって、コンロで焼けるところも気楽にできてよいです。

フライパンのままど～ん、と食卓に出すとカッコいい。

こんな風に盛り付けたら朝食も少しオシャレになったかな？

フリタッタ、基本的には、豆腐とひよこ豆粉が主役で作ってます。