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ベリーカスタードパイ

冷凍庫に市販のパイシートがあって。

ご近所さんに熟れた苺をもらって。

ヴィーガンのカスタードクリームも作れるようになって。

ということで、これを全部一緒にしてデザートを作ろう、と思いました。

まずはパイシート。

さっくさっくな軽さ。

カスタードクリームをたっぷりぬって、フレッシュな苺とブルーベリー、ミントの葉っぱをのせたら出来上がり。

側面~。

シンプル、フレッシュ、エレガント。

ヴィーガンじゃない家族や友達を呼んでの夕食のしめくくりデザートに使えそう。

特に義父なんか絶対喜んでくれそうだなあ。

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