Skip to content

キャロットケーキオートミール

ちょっとややこしい名前ですが、

オートミールが入ったキャロットケーキではなくて、キャロットケーキ風味のオートミールです。

夫もなぜか勘違いしていて、オーツが入ったキャロットケーキ味のワッフルが出てくると思ってたらしい(笑)。

私にしては珍しくご飯とお味噌汁というんじゃなくって、甘い朝食の気分でした。

それでも、比較的身体にいいもの、甘すぎないものが食べたくって(実は昨日はワッフルな朝食でしたので続けてそういうのも、というのもあって)、オートミール。

お粥みたいですが、繊維がたっぷりつまったオートミール。

これに、キャロットケーキ風な具をトッピングしました。

まずはトッピング準備。

細かくおろした人参、パイナップル、ゴールデンレーズン、胡桃、デーツジャム、シナモン、ナツメグ、塩。

甘さは砂糖は使いたくなくて、デーツをお湯に入れてピュレーしたものを使うことに。

デーツはキャラメルみたいなコクのある甘さで、人参にあいます。

あとはオートミールを作って。

トッピングをのせたら出来上がり。

こんなの初めて作りましたがとっても美味しくできて満足。

頭の中である程度味の出来上がりは想像できるのですが、やっぱり実際作って食べてみないと、わかりませんからねえ。

夫にも大好評でした~。

キャロットケーキはあんまり好きじゃないのにね(苦笑)。

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *
*
*