タコスに必要な材料がたまたまうちにあったのですが、トルティーヤ(皮)がなかったので、タコライスを作ることに。 タコス用に味付けする豆腐。 作る度に美味しくなってる気がする~。 ソースは二種類作ります。 緑いろのは、アボカド小ネギ味。 オレンジ色のはチーズソース。 トッピングも用意します。 美味しくできました。 リフライドビーンズという(缶詰よ)マッシュされた豆とルッコラサラダを添えて、 栄養バランスもばっちり、ではないかと(笑)。