レモングラスヌードルスープ

麺ものが食べたい。

しかも、ちょっとアジアンエスニックなものがいいなあ、と。　

スパイス引き出しを見ていたら、レモングラスなるものを見つけました。

ちょっと前に購入していながら、一度も使ってなかったスパイス。

ベトナムやタイ料理屋さんなんかでよく使われているもの。　

レモングラスの風味を出した出汁でそうめん、とっても美味しくってちゅるちゅる～っと完食。