先日フードコートで食べたあんかけ焼きそばがひどかったので、自分で作ることにしました。
自分で作るとあれもこれも入れたい、となりますが、私的に必須だったのは、たけのことキクラゲ。
あんかけはあまり硬すぎないのが好みなので、そこも自分の好きな感じでとろみをつけました。
美味しく出来上がって大満足。
焼きそば系はあまり好まない夫も、これはソース（あん）がたっぷりあったのが良かったのか、美味しい、って食べてくれました。
そうそう、今回はこちらのヴィーガン中華だしを初めて使ってみました。
鶏ガラスープの素の代用で使ってみたらいいかも、と買っておいていたもの。
すっごくいい感じに、味に深みを出してくれました。
こんな風に個別の袋に入っているので使いやすいです。
今日はちょっとやる気があって、パンも焼いてみました。
お気に入りのふわふわパンです。
オーブン、初めてパンを焼くのに使ってみました。
ちょっとドキドキ。
いつもより少し長めに焼くことになりました。
オーブンを事前に温める時間が短すぎたんだと思います。
少しずつオーブンのクセとかにも慣れていかないとね。
パンが焼けたはいいけれど、ヴィーガンバターを切らしていたことに気づいて、ちょうど先日たまたまこちらの店でヴィーガンバターを売っているという情報を手にしていたので、チェックしに行ってきました。
置いてあったヴィーガンバターはこれ。
豆乳クリームを基礎に作られたバターだそうです。
食感はクリーミーでいい感じ。
味はあっさり系です。
焼きたてパンはバターだけで十分に美味しくって、こちらの穀物”コーヒー”をお供におやつとなりました。
この穀物”コーヒー”最近のお気に入りです。
カフェインレス。
バターを買いに行った帰りに、四間道をぶらぶらと軽くお散歩。
おしゃれなコーヒー屋さんを発見。
隠れ家っぽいーと思ったのですが、中を覗いたら、お客さんいっぱいで、入れませんでした。
全然隠れ家じゃなかった（笑）。
なかなか気に入った花が見つからず、実家からもらってきた花瓶はそのまま置いてあるだけだったのですが、今日はこんなぼんぼりみたいな花を見つけたので、買ってきました。
ちょっと満月っぽくていいかな、と。
By 
