サワードウブレッド、また焼きました。
私のサワードウ（元種）、使っているうちにますます元気になってきた気がします。
最近とっても好調。
こういうぷくぷくと発酵するのを見るのが、楽しい。
自然の力強さを感じる時。
抹茶パウダーはしっかり混ぜ込まず、マーブルな感じに入れ込みました。
焼き上がりー。
いい色。
渋い緑色のマーブル模様、いい感じに出ました。
まずは味見。
焼きたてに、自家製ヴィーガンバターと餡子。
美味しーい。
夫が、もう少しで期限が切れてしまうというホテルポイントがあるということで、グランドハイアットエラワンホテルをチェックしに行ってきました。
ポイントは宿泊に使ってもいいのですが、二人とも自分のうちが好きすぎて、ホテルは泊まらなくていいよね（笑）と合意。
その代わりポイントは食べるものに使おう、と。
タイムレス、いつの時代でも受け入れられるような建築とインテリアで、とってもエレガントなホテルでした。
いくつかレストランも入っているのですが、ヴィーガン料理というと難しく、結局ホテル内のベーカリーでフォッカチャなどを購入。
ポイント、まだまだあるので、またパンでも買いに行こう。
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