ヴィーガンチーズがまだ残っていたので、何に使おうかいくつかアイデアはあったのですが、結局ストレートに、マカロニ・アンド・チーズにしました。
マカロニ・アンド・チーズは、アメリカで人気。
マカロニにチーズソースを和えたもの。
それだけ（笑）。
子供に人気。
だけど、大人も大好き。
マカロニは自分で買ったのではないのですが、最近買ったオリーブオイルにおまけでついてきたのがあったのでちょうどよかった。
小さめのマカロニで可愛い。
仕上げに、エリンギを炒めたの（大好き）と、ニンニクxパン粉をカリッとさせたの、そして、パセリをのせました。
美味しかったー。
自分はアメリカで育ったわけじゃないけど、やっぱり長年過ごしたから、私にとっても懐かしい味になってる。
相変わらず毎朝果物食べてます。
パッションフルーツは、外がしわしわになったぐらいが食べどき。
しわができると、甘くなるのです。
