４月に二週間日本に帰国していたのですが、実家に滞在中本当に両親に甘えさせてもらいました。
私たちの方が毎朝起きるのが遅くて、ダイニングルームに向かうと、すでにフルーツプレートが用意してもらっていて、毎日欠かさないように母が食パンを焼いていてくれて、しかも、自家製金柑ジャムと餡が冷蔵庫に常備されている、という最高の朝食。
バンコクに帰ってくると、自分で全部やらなきゃ何も出てこない、という現実（苦笑）。
当たり前なんですけどね（というか、これからは実家でもっと貢献しなくてはね）。
母の金柑ジャムが懐かしく、オーガニックのオレンジで自分もマーマレードを作ることに。
美味しくできました。
ジャムとかマーマレードってほんと自分で作ると市販のものの何倍も美味しいんですよね。
難しいものではないので、これからもできるだけ作っていきたいなあ。
マーマレードを作ったら、ココア風味のパンと合わせたら美味しそう、とひらめいて、
シナモンココアパンを作りました。
また朝ごはんにジャム（マーマレード）が食べられるのが嬉しくて。
シナモンココアブレッド、ヴィーガンバター、マーマレード、コーヒーシロップ。
全て自家製です。
この組み合わせ、美味しかったー。
