こんなことを言ったらびっくりされるかもしれませんが、ご飯は炊いていません。
バンコクではいつでも動きたい時に動けるように身軽でいたいこともあって、持たない暮らしを心がけていて、炊飯器は持たない選択をしました（とりあえず今はね）。
炊飯器なくても炊けるのは知っていますが、お米の収納をする場所も取りたくないこともあって、ごはんが食べたい時はスーパーのお惣菜コーナーで炊かれたご飯を買っています。
そんなこともあって、自然とご飯以外の主食になることが増えて、パンを焼く機会がグッと増えました。
フラットブレッドは簡単に焼けるので、パパッとランチの前に作って焼きたてを食べることが多いです。
今回はシンプルに、あらかじめ茹でたじゃがいもをのせて焼きました。
このままでも私は良かったのですが。。。
ソース好きな夫のために、バジルソースを作ることに。
ベランダのプランターで育てているバジルがわさわさで使わないといけないこともあったしね。
バジルソースをたっぷりかけました。
美味しかったー。
夫にも大好評でした。
仕上げに、トマトとオリーブ。
ヴィーガンバジルソース：バジル、茹でたにんにく、ローストしたサンフラワーシード、レモン果汁、エキストラバージンオリーブオイル、ニュートリショナルイースト、砂糖、塩、胡椒
バジルブーケ！
By 
