ピタパンは時々作りたくなるパンの一つ。
ところで今偶然出てきたのですが、ピタパンって絵文字があるのね（笑）。
ピタパンの好きな理由の一つが、フライパンで焼けちゃうところ。
オーブンじゃなくて、フライパンで一枚ずつ（時々2枚いっちゃうこともあるよ）焼くのって、なんとなくハードルが低い感じがして、気軽に作れます。
また、目の前で、ぷくーっと膨らむのを見られるのも楽しい。
今回はかんたんにぱぱっと、ひよこ豆スプレッドとインド風なカリフラワーカレーを用意しました。
柔らかくて、英語でもPillowyと表現しちゃうぐらい枕みたいにふかふかなこのピタパン、焼きたてが最高なのです。
何もなくても、パクパクいけちゃうぐらい。
これまでも色々なレシピを試しましたが、今回最強レシピを発見しました。
これからは、このレシピ一筋でいきます ↓。
