スパゲッティって、どこの国でも子供に人気だと思います。
実際私も子供の頃はスパゲッティが夕食だと嬉しかったことを覚えています。
特にミートソーススパが好物でした。
今回はミートソースじゃなくて、ミートボール。
夫がミートボール好きなのです。
今回は、スパゲッティもソースも市販のものを使ったので、ミートボールについて書かなければなりません（笑）。
肉を使わない美味しいプラントベースのミートボールを作るときに一番大切なのは、食感だと思います。
これまで他の人のレシピを試したり、自分で色々実験したりしてきましたが、今回使ったレシピはもしかしたら過去一かな、と。こちら（↓英語です）。
https://foodwithfeeling.com/easy-vegan-meatballs/#recipe
全ての材料がうちになかったりちょっと面倒な工程は適当にやっちゃったりしましたが、とてもいい感じにできました。
レシピは応用が効きそうなので、今後もこれを基礎に使いながらも、少しずつさらに自分の好みに近づけていきたいと思います。
どお？美味しそうでしょ。
美味しいプラントベースのミートボールができるようになったので、これはロテーションに組み込んで行きたいなあ、と。
