先日購入したマンゴーパウダーが気に入ってしまったので、これを活かせるものを何か作ってみたくて。
コーヒーにマンゴー？
いやいや、ちょっと斬新すぎるかな、とも思ったのですが、タイでは、オレンジコーヒーと言って、コーヒーにオレンジジュースを組み合わせた飲み物が人気らしいので（私は見たことはあるけど飲んだことはない）、オレンジがあるなら、マンゴーもありよね、ということで、やってみました。
ココナッツミルクにマンゴーパウダーを混ぜます。
生のマンゴーではなくパウダーを使う方が良いんですよね。
というのも、生のマンゴーをピュレーして加えると水分が多すぎてミルクが薄まってしまうのですが、パウダーは味がギューっと濃縮されているので、少し入れるだけで、パッとマンゴー味になるのです。
１００％マンゴーのパウダーで、甘味料とか他の添加物が入ってないので、とても使いやすいです（っていうかまずそういうのしか買わない）。
スターバッXスとかお洒落なコーヒーショップとかあまり行かないし、バリスタとしてバイトをした経験もないので、ラテ、といってもどうやって作るのか（コップにはコーヒーが先？それともミルクが先？）迷ったりもしましたが、どうにかなりました。
出来上がりは最高ー！
とても美味しくできて、感激。
コーヒーに、マンゴーココナッツミルク。
後から帰ってきた夫にも作ってあげました（すごく喜んで飲んでくれたよ）。
バンコクで新居に移り、やっぱり初めは色々と揃えるものがあるので、ここ数週間は買い物ばかりしている感じ。
近くに結構基本的なものが揃うショッピングセンターがあるのでそこで買い物をすることが多いのですが、オンラインショッピングに頼ることも。
最初は恐る恐るだったのですが、返品可能、という売主も多いです。
実は一つ、かなり大きめの商品を、品質が気に入らなかったから、という理由で返品したのですが、商品の引き取りから返金承諾までまあスムーズに進んだ（返金確認にはもう少し時間がかかるらしいけど（汗））こともあって、最近はまあ少し安心してオンラインショッピングしてます。
タイのオンラインショップはほんと色々なものが見つかるのですが、なんと鉢植えハーブまで見つけました。
しかもオーガニック。
迅速に、しかも、良い状態で届きました。
ほっ。
