秋の味覚。
アメリカだと、秋の味覚は、パンプキン、りんご、いちじく、芽キャベツ、などでしょうか。
でも、ここは日本人。
この時期になるとやっぱり栗が食べたい！
アメリカでは栗ってあまり見かけないのです。
今回も、アジア食料品店で焼き栗になった袋入りのものを購入しました。
スイーツにしたいとも思ったのですが、甘いものはついつい食べすぎるので、ご飯系でいってみることに。
で、初めての試み。
カレーに投入してみました。
今回カレーは市販のルーを使わずに、自分で一から作りました。
夫から、市販ルーのより美味しい、もらいました～。
今回栗以外の具は、玉ねぎ、にんじん。れんこん、きのこ。
仕上げに、スパイスを効かせてローストしたかりかりひよこ豆をふりかけて出来上がり。
カレーに栗、アイデアは気に入ったのですが、この市販の栗、甘さが控えめでした。
次回はもっと甘ーい栗でやってみたいです。
残りは、やっぱりスイーツにしようかな。
秋の味覚、といえば柿も逃したくないですよね。
柿は、コストコで毎年美味しいものが出るので、楽しみ。
