春待ちきれず、薄桃色ごはんでベジ巻き

日本だと（育った中部地方では）三月にはしっかり春の訪れを感じていたのですが、ミネソタでは春はまだまだ先。。。

今日もこんこんと雪が降っています。

せめて食事は春らしくしたい、と思って、ご飯を桃色に染めてみました。

ラディッシュピクルスの液を使って色を付けたのですが、薄すぎて、写真では見難いですね（残念）。

ピクルスはしっかりピンク色です。

いただきまーす。

巻き寿司の時はやっぱり緑茶ですね。