黒い食べ物って見た目のインパクトがありますよね。
結構好きだったりします。
この黒米で作られたパスタ、ちょっと変わった食べ物を売るお店で見つけたので試してみることに。
乾麺はこんな感じ。
真っ黒です。
茹でるとちょっと黒さが抜けます。
でもまだ黒、と言える濃さ。
自家製ヴィーガンチーズソース、セージ、黒胡桃をあわせてみました。
白黒のコントラストがエレガント。
パスタの味は、というと、食感が普通のパスタよりもちっとしています。
悪くはないんだけれど、すっごく好み、という第一印象ではなかったですねえ。
ただ慣れてないだけ、っていうのもあるので、食べていくうちに好きになっていくという可能性はアリ。
