ミートソーススパゲッティは子供の頃の大好物の一つでした。
ご飯何がいい？と聞かれると、一番言ってたのは餃子。
二番目はミートソーススパゲッティだったような。
最近は菜食でも使える”ミート”は色々あります。
今回はIKEAのえんどう豆プロテインで作られた植物性の”ひき肉”。
冷凍で常備。
使う時はそのまま袋から使う分だけ熱くしたフライパンに直接入れて炒めてます。
解凍とかしなくてもいい感じに焼き目もつくので、らくちんなのがお気に入り。
エンドウ豆プロテインは、ソイミートによくある独特な匂いや味が気になる、ということもないような気がします。
たまたまホームメードのヴィーガンモッツレラチーズがあったので、これを角切りにしてたっぷりのせました。
ちょっとチーズがあるとやっぱり美味しい。
全然違う材料でできてるけど、出来上がりはなぜかナツカシイ味。
