ヴィーガン卵を作るのは、ちょっとアートな感じで楽しいのです。
ゴールは、見た目的には本物に近いもの、で、その上で、味も満足できるもの。
卵みたいな味にならなくても、美味しい、と思えるものを目指してます。
今回は、いい感じにできて満足。
パンは、自分で焼いたベーグルを使いました。
家で作るサンドイッチのいいところは、自分の好きなものを全部入れられるところ。
これは、レタス、ヴィーガンチーズ、トマト、アボカド、ヴィーガン焼かない目玉焼き、ヴィーガンマヨ入りです。
付け合わせ。
エアフライヤーで作ったポテト。
甘くないヴィーガンヨーグルトに、自家製梅ジャムとルバーブジャムをのせたもの。
週の真ん中、水曜日。
頑張っていきましょう。
