ヴィーガン卵を作るとこういう卵が主役のご飯を作りたくなる。
サワードウトースト。
フムス。
ヴィーガンハム（市販の）。
ヴィーガン卵（ホームメードよん）。
仕上げに香菜を主に作った緑色のソースをまわしかけます。
今回初めてヴィーガン”茹で卵スライス”を作ったけど、なかなかいい感じ。
前にもちょっと話したけど、グリーンエッグ＆ハムとは、アメリカでは人気の絵本の題名なのです。
絵本の表紙は、ハムも卵の黄身の部分も緑色になっていてなかなか不気味です（苦笑）。
週末ですね～。
特に今のところ予定はないのですが、義母のところにスグリ（っていうのかな、日本では。英語では、”Currant”（カラント））をとりに行こうかな、と思ってます。
今日義母から、メッセージがきて、裏庭に沢山なってるよ、とのことなので。
