なにか変わったおにぎりが作りたいなあ、と思って調べていたら、ばくだんおにぎりなるものを見つけました。
みんな知ってた？
さらに、真ん中に切り目を入れて具を入れる、というバージョンも見つけて、これを真似して作ってみたよ。
もともとは最近買ったばかりのバスケットでピクニックをする予定でしたが、雨。。。
ということで、うちの中でピクニック風なランチをすることに。
まずは豆腐に色々な野菜を焼いて。。。
ケバブに。
上にまわしかけたのは、トレーダージョーズで最近見つけたタイ風スイートジンジャーソース。
ばくだんおにぎり、中身は、レタス、ネクストミーツのヴィーガン肉、そいて、ゆず胡椒マヨ。
あとは、とうもろこしと果物。
ばくだんおにぎり、気に入った～！
簡単にできて見た目も良い。
夫にも大好評でした。
具を色々変えて作るのも楽しそう。
ちなみに、ちらっと写真に写っているけど、最近フレーバー付きの炭酸水に夫婦してはまっています。
（あっ、写ってるのは、水じゃなくて、お茶だった。）
