グリーンエッグ？
アンド・ステーキ？
何？
って思われたかな？
アメリカで人気の絵本に、グリーンエッグ・アンド・エッグというのがあります。
ドクター・スース（Dr.Seuss）という人の絵本ですが、アメリカでは知らない人はいないぐらいですねえ。
今回私版は、ハムじゃなくってステーキですが。
黄色、緑、赤、とカラフルなプレートになりました。
ミドリ色は香菜で作ったソース。
今回のステーキは、ネクストミーツのヴィーガン肉です。
あらかじめスライスされてマリネされてあるので、ホント使いやすい。
ささっと数分フライパンで焼いたらすぐに食べられますからねえ。
あっ、ちなみに、トスターダは、トルティーヤをトーストしたもの。
そこにいろいろのせるだけ。
タコスとかブリートとちがって包んだり巻いたりしないのがらくちん。
