グリルチーズ、日本ではあまり聞きませんよね。
アメリカだと、日本のインスタントラーメンと同じぐらい（？）、手軽に作れる人気ランチ。
基本的には、パンにチーズをはさんで、フライパンで両面焼くだけ。
中のチーズがとろーりとなったら出来上がり。
もちろん私が作るグリルチーズはチーズだけ、ということはほとんどなくって、色々入れちゃいます。
味もだけど、栄養的にもその方がいいよね。
これ、ルバーブです。
毎年裏庭でできるルバーブを義母が分けてくれます。
今年も沢山もらいました。
これは生姜ルバーブジャム。
ちょっぴりぴりっと生姜味がきいて美味しいよ。
もちろんルバーブは甘酸っぱいのが、魅力。
ついつい焦がしがちなんだけど、今回はオッケー。
サワードウトースト、テンペステーキ、手作りヴィーガンチェダーチーズ、生姜ルバーブジャム。
甘くって、酸っぱくって、塩辛くって、というのが一体となってます。
美味しかった～。
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