ブログが最近更新できてなかったのは、これが理由。
友達に頼まれてヴィーガンマカロンを作ることになりまして。
ヴィーガンマカロンは前に何度も作っているし、ちゃちゃっとできる、と思っていたのですが、何だかこういう時に限って上手くいかなくって。
（プレッシャーかなあ。）
かなり苦戦しました～。
マカロンはヴィーガンじゃないものでも失敗率が高いスイーツ（私に限らず一般にね（笑））。
失敗すると、どうしてこうなったか、と調べるのですが、回答が、”生地が混ぜすぎか混ぜなさすぎ、または、オーブンの温度が高過ぎか低過ぎ”、と言ったものが多くて、結局次にどうしたらいいのか？？？、となります。
なんとか、作ると約束した分だけ形になったものができたので、ほっ。
普段はフリースタイルで生地は絞り出しますが、今回は同じサイズにしたくてちょっとひと手間。
これは完璧じゃないけど、まあまあ上手くできた方なものたち。
ブルーベリーバタークリーム入り。
チョコレートガナッシュ入り。
レモンバタークリーム入り。
この色の組み合わせが気に入りました。
落ち着いた色合いが大人っぽいかな、と。
ただですねえ、三色のうちの一つはグレーにしたかったのです。
で、わざわざアマゾンで黒色のカラージェルを買って使ったのに、できたのはこの色（青っぽいやつ）。
これ、どうみても青。
グレーじゃないよね。
まあ出来上がりとしては悪い色じゃないからいいけど、ちょっと納得いかなかったわ～。
ブルーベリーシロップ入りのクリームですが、さらに、ブルーベリーシロップとシロップ漬けのブルーベリーをはさんでみました。
マカロンはもう当分作ることはないですね～。
見た目がお洒落で映えるのですが、今回の経験の後は少し休憩が必要です。
人間、何事に限らず失敗が続くとメンタル的につらくなりますからね。
半年後ぐらいにまた挑戦したら、今度は上手くいくかな。
