昨日の投稿で、新しい食材に挑戦するのは楽しい、と言ってましたが、今回の投稿も新食材を使ったもの。
おからパウダー!
最近インスタグラムでよく見かけるおからパン。
どうしても作ってみたくなって、おからパウダー探しました。
見つかったのはこれ。
だけど、高い!
約11ドル(1100円)でした。
日本だったら三分の一ぐらいの値段じゃない(って日本で買ったことないけど)。
そして、こちらも新食材。
日本だと、オオバコ、と呼ばれてるかな?
こちらでは、
Psyllium husk powder.
サイリウム。
これは値段はふつう。
主材料がおからパウダー。
いわゆるふつうのパンを作る”粉”ものが入ってないので、かなーり不安でしたが、出来上がりは、パン、そのもの!
しかも電子レンジで2~2分半。
ってすごくない?
もうびっくりしました。
形もポンデリング風でかわいい。
レシピはココアだけでしたが、私は半分はかぼちゃパウダーを入れてツートーンにしました。
食感も味も大満足。
ふんわり柔らかく、しかも、美味しい。
バターなんかなしで、そのまま食べちゃいました。
今朝の朝食。
これ、プラス、納豆、甘辛こんにゃく、ピーマン、というすごい組み合わせでしたが。
すごいレシピは、おりはさんのこちら ↓(日本語です)。
https://www.orihano.com/okara-mochiponde
おからパンは食物繊維がたっぷりとれる、っていうのがいいみたい。
別レシピでもいろいろおからパン作ってみたくなったよ~。
今回かったおからパウダー、すぐに使い切りそう。
なくなったらまた買うかは値段的に迷うところ。。。