バナナブレッドは最近はもう砂糖やらシロップやら甘いものは一切入れずに作ります。
バナナブレッドはおやつじゃなくて食事に食べたいので、甘みはバナナの甘みだけで十分、と思うから。
今回またライ麦フレークを使いました。
かなりたっぷり。
粉の半分がライ麦フレーク！
粉も今回は全粒粉を使ったので、素朴感いっぱい。
朝食にいただきました。
こういう濃い色の食べものはなんとなくそれだけで身体にいい感があるのが良いです。
ちなみにお皿にのってるソーセージは市販ですがヴィーガン。
食感も味も満足。
最近はこういうものも買えるのがラクです。
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