これまた先日いちご狩りでとってきた苺を使っての一品。
（１．８キロぐらいとってきたからたくさんあるのよ～。）
レストランのオシャレ一品風に作り上げたかったので、パスタもホームメードにしました。
時間があるときは絶対自分で作る。
作るたびに、夫が、美味しい、美味しい、市販のものにはくらべものにならない、って褒めてくれるし（笑）。
パスタは茹でたら、あらかじめオリーブオイルで炒めておいたにんにくと赤玉のフライパンに入れて混ぜ合わせます。
あとは、スパイスをきかせてローストしたかりっとひよこ豆、苺、そして、ホームメードのヴィーガンチーズ（白いのね）、ほうれん草の細切り、最後にぐる～っとまわしかけたのは、バルサミコ・醤油グレーズ。
バルサミコ酢と醤油、砂糖を合わせたら、火にかけてとろみが出るまで熱します。
バルサミコでも醤油でもどちらでもない、けど、えっ？美味しい、と言わせるように作りあげるのがポイント（笑）。
出来上がりはこんな感じ。
夫に褒められすぎた一品となりました～。
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