
先日いちご狩りでたくさん苺をとってきたとき、どうしてもケーキを作りたい、と思っていました。

コーヒー風味をきかせたチョコレートケーキに、たっぷりクリーム。
クリームは、ココナッツクリーム、パウダーシュガー、ヴィーガンバターで作ったもの。
ココナッツクリーム、ふつうの乳製品で作られているホイップクリームより好き。
ココナッツ好きにはたまりません。

そして、もちろん苺を山乗せ。
ケーキ自体が小さめなので、思ったよりたくさん乗せられなかったのが残念。


ブラックコーヒーと一緒にいただきました。
