先日チリ作りました。
日本ではあまり見かけないかもしれませんがアメリカでは人気のスープ・シチュー系。
ふつうはひき肉と豆入り、チリスパイスが効いたトマトベースのもの。
我が家の菜食版、今回肉の部分には、グルテン肉と胡桃を使いました。
急に義母を訪ねることになり、このチリをもっていきました。
義母は本当に新しいものにいつも挑戦してくれる人。
ヴィーガンものに特に興味があるわけでもないのだけれど、私たちがもってくる料理はいつも美味しい、と一緒に食べてくれます（感謝）。
このチリもしっかり食べてくれました。
（実は後でたまたま知ったのは、義母、前の晩に義兄夫婦のところで夕食だったらしくて、なんとその夕食もチリだった、って。でも私たちがチリをおもってきても自分ではおっしゃらなかったし、全然いやな顔もされなくって。）
つけあわせには、サワードウブレッド。
チリにはホームメードヴィーガンチーズをのせるのが好き。
こってりさが増して美味しい。
