パルメザンチーズをオーブンでかりかりに焼いてチップス（こちらではクリスプと呼ばれます）にすることがありますが、
もちろん植物性食生活を始めてからは食べてない。
https://www.instagram.com/neruko_diet/ なので、この方の豆腐チップスの写真を見たときには、これでパルメザンクリスプが作れる～！！
と叫んで（心の中でね）しまいました。
レシピは次のようにアレンジ。
レシピではコンソメとカレー粉を使ってますが、私は、パルメザンチーズ風味を出したくて、ニュートリショナルイースト、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ターメリック、そして、塩を豆腐（こちらでソフトと呼ばれる柔らかめの）に混ぜて、電子レンジでチン。
途中からぱりぱりになってくるのが電子レンジの窓越しにも見えてきて、
わくわく。
どうです？
思った通りのぱりぱり。
まずは、ケールで作ったシーザーサラダに、添えて。
クルトンは昨日焼いた（前投稿）GFバゲットで作りました。
こちらも最高～。
パスタに添えるのもお洒落だよ。
