グルテンフリー生活はしてないのですが、
グルテンフリーの面白そうなレシピを見るとついつい試してみたくなります。
先日インスタグラムで、https://www.instagram.com/neruko_diet/ ネル子さんのこの米粉パンレシピを見つけた時もすぐに作りたくなりました。
材料が少なく、しかも主材料が、米粉と豆腐、というのがいい。
私にはこんな感じに出来上がりました。
うんうん、見た目はなかなか良い感じ。
ちぎってみると中はこんな風。
外はかりっと。
中はしっとり。
もっちりさも少しありますが、もっちりすぎるということはありません。
（ナイフで切るともっちりさが強調される感じがします。）
手でちぎると食感がすごくいい。
夫にも好評でした。
Vバターをたっぷりつけると、美味～。
