買い物に行く予定の前夜、空っぽな冷蔵庫と冷凍庫、どうしよう、と。
そういう時はカレーが頼りになります。
このラーメンは翌日（買い物行った後）に作りましたが、カレーライスとしてふつうにカレーとして食べた一回目は、玉ねぎもジャガイモもなし。
カレールーのみを投入した具無しカレーをご飯にかけたら、別に炒めたキャベツとローストした人参、茹でたレンズ豆をトッピング、最後にほんのちょっと残っていたルッコラをのせました。
残りものだけで作りましたが、写真撮っておけばよかった、と言うぐらいなんかお洒落な仕上がりになってました。
そして、翌日はカレーうどんと迷いに迷った末、カレーラーメンにしました。
麺類は、いつも、私の食べる半分しか食べない夫も、ラーメンはちゃんと同じ量食べます（笑）。
スープの飲み干して完食。
たい焼き器を買うのに迷った理由は、何度使う機会があるのか、ということ。
たい焼きは好きだけど、それほどちょくちょく食べるものではない。
それでも、どうしても作ってみたくて、購入したのですが、最近は頭を柔らかくして、いわゆるふつうのたい焼き以外にも使っています。
よくやるのは、ワッフルメーカーとして使うこと。
そうすると朝食に魚の形のワッフルを食べられます。
今回はこれまたちょっとひとひねり。
たい焼きみたいに中身を詰めたのですが、餡ではなく、お惣菜風なしょっぱいもの。
カレー味つけをした、キャベツ（炒めてあります）と人参（ローストしてます）を詰めました。
切るとこんな感じ。
少し甘めの生地に、カレー味の野菜。
これが、美味しい～！
最後の最後になって、そうだ、チーズ入れてみよう、と。
ホームメードのヴィーガンチーズ版も作ってみました。
これもよかった。
甘いｘしょっぱいの組み合わせがいい。
お惣菜風だと、ご飯として食べられるのが良いです。
ランチにデリたい焼き、いかがですか～？
いい顔してます。
昨夜は夫とスーパーは買い物に行きました。
入口のあたりが生花売り場になっているのですが、季節的にいつもよりたくさん花があって、夫、何か選んで、プレゼントする、って。
いろいろカラフルな花がたくさんある中で、私が選んだのが、コレ。
ラベルは、カモミールと書いてありました。
素朴な感じが愛らしい～。
