サワードウブレッド

久しぶりにサワードウブレッドを作りました。

ブログには、なるべく新しいもの、変わったもの、面白いもの、をのせるようにしていますが、サワードウブレッドに限っては、目新しいわけではないのですが、やっぱりのせたくなってしまいます。

毎回焼き上がりが違うし、とにかく美しいと思うから。

サワードウを始めるまでは、こういう”本格的な”パンは家庭で焼くのはムリだと思ってましたが、今ではふつうにできてしまえるのが本当にありがたい。